40977 Schüssel Gastroback Advanced W, 5 Küchenmaschine Digital, 600 l Design 985534423

Besonders interessant finde ich die beiden Knetarme, die b e i d e zusammen in kurzer Zeit zB einen lockeren, sehr gut backfähigen Brotteig kneten.Die mitgelieferten Werkzeuge sind von guter Qualität. Die Maschine kommt in einem großen Karton u wurde mir einen Tag nach der Bestellung am Samstag vor Pfingsten von einem sehr freundlichen Hermesboten gebracht.Ich gehe davon aus, dass die ausführliche Bedienungsanleitung nur verspricht, was die Maschine leisten kann. Schließlich ist Gastroback auch ein Belieferer des Handwerks.Kochrezepte sind nicht dabei.Ich kann mit dieser Maschine aber sehr schnell Rezepte aus meinen Koch- und Backbüchern zubereiten!

Eigentlich wollte ich eine Kenwood Küchenmaschine. Ich habe mich über verschiedene Modelle von verschiedenen Anbietern informiert. Rezensionen studiert. Testberichte Warentest etc. gelesen. Die Kenwood titanium xl oder die Patisserie waren meine Favoriten. Bis ich in einem Testbericht auf die Gastroback stieß mit der Bewertung von 96,1%. Auf deren Seite war die Küchenmaschine nicht zu erhalten. Ein innovatives neues bzw jüngeres Unternehmen, das sich auf Funktionalität wie im Profibereich, eben nur in klein, etabliert hat. Die vorherige Rezensentin hier machte mir Mut, die Maschine auszuprobieren, bevor ich an etwas größeres denke. Ich war sicherlich vorab skeptisch, 900 Watt Gleichstrom Motor.. und Kneten.. Ich wollte ja wenigstens 2 Brote herausbekommen. Und Biskuit für eine große Torte rühren und 1 kg Buttercreme herstellen. Das musste das kleine 😉 Ding bewältigen. Das war meine Vorstellung. Sie hat es geschafft! Die Verarbeitung der Maschine ist solide, das Interieur der Haken wirkt sicherlich im Vergleich zu den kitchen aids und Kenwoods spielerisch, aber es überzeugt. Besonders der Doppelknethaken überzeugt bei 1,25 kg Mehl und Saatenzugabe plus 500 ml Wasser. Es wurden 2 Ein-Kilo Brote. Ich denke, dass bei mehr als Max. 1,4 kg Mehl die Grenze erreicht ist. Den Biskuit mit 9 Eiern und allen Zugaben hat sie bewältigt, wobei man hier auch nicht mehr nehmen sollte, da die Masse sonst über den Rührhaken kleckert und das Herausnehmen klebrig wird😉. Aber eine 24 er Torte mit 6 1,5 cm Böden (geschnitten) ist es geworden und der Teig ist nicht gerissen. Alles ebenmäßig. Ich bin beeindruckt. Fein gerührt. Der Eischnee war top geschlagen. Die zusätzliche Keramikschüssel ist zwar schwer, aber nützlich, zumal man darin auch backen kann. Das Kilo Butter hat sie ebenfalls gut aufgeschlagen, mit Puderzucker (300 g) und Pudding (800 g) kommt sie rein volumenmässig an die Grenzen. Wer hier mehr Platz 😉 benötigt, sollte sich an einer anderen Maschine orientieren. Hier würde ich ein kleines Pünktchen abziehen, da ich oft Torten herstelle, die eine größere Menge Buttercreme benötigen. Aber damit kann ich leben. Ich kenne nun die Grenzen der Gastroback, aber auch ihre guten Eigenschaften und die haben mich überzeugt, sie zu behalten. Ein Plus ist noch, dass die Ersatzteile nicht überheblich teuer sind und nicht eingeflogen werden müssen..😉. Fazit.. eine solide qualitativ wertige bodenständige Maschine, einfach zu bedienen und recht leise. Vorab bitte Bedienungsanleitung lesen und das machen, was drin steht 😉. Die Lieferung seitens Otto war wieder schnell und gut.

Wir haben uns nach vielen Jahren des Zögerns nun doch für eine Küchenmaschine entschieden - und wir sind sehr zufrieden, dass wir die von Gastroback ausgewählt haben. Funktioniert wie beschrieben, haben prima Ergebnisse beim Backen erzielt - auch beim Stollenbacken. Die Maschine macht richtig Spaß - einfache Bedienung und leichte Reinigung.

Aufgrund eines Eintrages von einem Kunden zu dem Produkt Kitchenaid - Er hatte sich das Gerät Kitchenaid gekauft und hingewiesen, das die Geräte von Gastroback bedeutend leiser sind. Daher habe ich den Gastroback mir angeschaut und gedacht, das Gerät ist günstiger und für schwere Teige genauso geeignet. Gut, dieses Gerät hat eben keine 5 Jahre Garantie. Mein Mann hat bisher immer am Wochenende frische Brötchen / Brot gebacken und wollte nun nicht mehr den Teig mit der Hand kneten. Daher der Gastroback. Er ist super begeistert. Knetzeit kann eingestellt werden und der Teig wird gut glatt durchgeknetet. Bedienung ist einfach und gut erklärt. Was auch wichtig ist, sie ist angenehm Leise.Nachteil: Wird der Arm nach oben geklappt wird die Knetzeit gelöscht, die Zeit muß neu eingestellt werden. In der Bedienungsanleitung ist ein wichtiger Hinweis, dass die Maschine nicht länger als 10 min durchweg kneten darf. Die Maschine soll nach 10 min kneten dann 5 min Pause machen, danach können weitere 10 min geknetet werden etc.Was aber interessant ist, man kann die Knetzeit bis zu 20 min einstellen. In dieser eingestellten Zeit werden die 5 min Pause nicht mit berücksichtigt.Insgesamt sind wir sehr zufrieden. Preis - / Leistungsverhältnis stimmt. Maschine ist Leise und macht was es machen soll :-) Wir empfehlen gerne weiter.

Dachte mir eine gute Küchenmaschine zu kaufen, aber der hohe Preis spricht nicht immer von guter Qualität. Bei vielen Rezepten werden geringe Mengen Eiweiß benötigt. Diese Maschine verfügt über einiges Rührwerkzeug, welche aber nicht in der Lage sind, diese geringen Mengen Eiweiß zuschlagen. Daher mein fällt meine Bewertung mit nur zwei Sternen schlecht aus. Empfehlen würde ich diese Maschine daher nicht.

habe mir die Küchenmaschine vor allem für die Weihnachtsbäckerei gekauft sie knetet und rührt alles einwandfreiauch die schweren Knetteige für Plätzchen

Zum Teigkneten eine Wucht. So macht die Brotherstellung Spass. Sehr viel Zubehör

Eine famose Maschine, die jede Küchenfrau begeistert. Die Vielseitigkeit begeistert.