- Santokumesser zum Schneiden und Hacken von Fleisch und Gemüse
- Klinge aus Chrom-Molybdänstahl, öl- und eisgehärtet
- Aus einem Stück Stahl geschmiedet
- Nahtloser Übergang von Klinge zu Griff
- Griff aus edlem Wurzelwalnussholz und damit wasserresistent und sehr robust
Santokumesser mit Kulle JUGLANS LINE von Burgvogel
Die Juglans Serie von Burgvogel ist ein wahrer Handschmeichler. Die Griffe aus hochwertigem Wurzelwalnussholz ist besonders geschmeidig und liegt ergonomisch in der Hand. Dank der einzigartigen Maserung ist jedes Messer ein Unikat. Das Santokumesser der Juglans Linie von Burgvogel ist ein wahrer Allrounder in der Küche. Die japanische Version eines Kochmessers kann zum Schneiden von Fleisch, Gemüse oder auch Obst genutzt werden. Die Klinge des Santokumessers besteht aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl und wird einzeln im Gesenk geschmiedet und mit Öl und Eis gehärtet. Nach Fertigstellung erhält die Schneide mit einem Polierschliff eine besonders hohe Schärfe. Die Härte des Santokumessers Juglans von Burgvogel beträgt circa 56-57 HCR.
Für eine besonders lange Haltbarkeit und Geschmeidigkeit der Griffe empfehlen wir die Pflege mit einem haushaltsüblichen Olivenöl. Wie bei jedem Santokumesser empfehlen wir die Reinigung mit der Hand. Bitte lass das Messer nicht lange im Wasser liegen, da der Holzgriff darunter leiden wird.
