Das Chai Dao sieht zwar so aus wie ein Fleischerbeil, ist aber ein chinesisches Kochmesser. Da die chinesische Küche ein größeren Zerkleinerungsaufwand hat, als die europäische, hat das Messer eine breite Klinge. Doch nicht nur diejenigen, die viel zerkleinern wollen finden ihren Spaß. Mit etwas Übung haben Sie mit dem Chai Dao ein mächtiges Universalwerkzeug für die Küche gefunden. Dieses Chai Dao Kochmesser ist ein echter Hingucker ob beim Kochen, bei Familientreffen oder als Geschenk für einen besonderen Menschen, Calisso Messer kann man nicht übersehen. Diese feine Klinge bleibt durch die hohe Qualität des Damaststahls auch sehr lange sehr scharf. Das chinesische Hackbeil ist nicht nur durch das Damastmuster einzigartig, sondern wird durch den unvergleichlichen Griff mit blauem Epoxidarz und warmen Hartholz zum echten Unikat. Das damast Hackmesser sieht nicht nur gut aus, sondern liegt auch extrem gut in der Hand und bleibt auch bei längeren Kochabenden rutschfest und angenehm in der Hand. Unsere Damastmesser können auf Wunsch mit einer Gravur Ihrer Initialen ausgestattet werden. Produktdetails Unsere Damastmesser bestehen aus verschieden harten Lagen Stahl und Eisen, welche zu 67 Schichten zusammengeschmiedet wurden. Dadurch sind unsere Damastmesser äußerst flexibel, stabil und können besonders scharf geschliffen werden und bleiben lange scharf. Material Klinge: 67 Lagen Damaskus Stahl, bestehend aus 66 Lagen 10Cr15CoMoV und 1 VG-10 Damaskus Stahlkern Material Griff: gefärbtes Harz, streng ausgewähltes Hartholz Härtegrad: 60 ± 2 HRC Unglaubliche Schärfe durch Schleifwinkel von 15° Der verwendete Stahl und eine gründliche Politur jeder Klinge führen zu guter Rostbeständigkeit. Der Griff ist in Aquamarinoptik angefertigt und für ausgezeichnete Kontrolle, Agilität und Komfort beim Schneiden entwickelt. Damit liegt das Messer auch über längere Arbeitsphasen in der Küche gut in der Hand. Achtung: Das Messer ist nicht zum Zerhacken von Knochen geeignet! Dimensionen Grifflänge: 136 mm Klingenlänge: 188 mm Messerlänge: 324 mm Höhe: 73 mm Breite: 2 mm Gewicht: 279 g Pflegehinweise Ein gutes Küchenmesser aus Damaskus-Stahl sollte gut gepflegt werden. Lesen Sie sich dafür gerne unsere Hinweise online unter https://calisso.de/pages/pflegehinweise durch.
