Kochen wie die Sterneköche mit dem Sous Vide Set von Melissa
„Sous Vide“ ist Französisch für „unter Vakuum“. Es beschreibt eine Zubereitungsmethode, bei der das Essen in versiegelte Vakuumbeutel gegeben und in einem Wasserbad gekocht wird. Das Essen wird bei einer konstant niedrigen Temperatur über einen langen Zeitraum hinweg gegart und saftig und geschmackvoll gehalten. Da der Vakuumbeutel versiegelt ist, kocht das Essen zusammen mit den von ihnen hinzugefügten Marinaden oder Gewürzen im eigenen Saft. Vitamine, Mineralien und Säfte bleiben erhalten, und der Geschmack des Essens verstärkt sich.
Das Set aus dem Folienschweißgerät und dem Sous Vide Stick macht es Ihnen einfach, auf professionellem Niveau Kochergebnisse zu Hause zu erzielen.
Um den Melissa Sous Vide Sick zu verwenden, verbinden Sie ihn mit einem Topf, legen Ihr Essen mit dem Vakuumbeutel in den Topf und stellen dann die Zeit und Temperatur ein. Der Sous Vide zirkuliert das Wasser in dem Topf um eine einheitliche Temperatur zu erreichen. Das Essen ist fantastisch, zart, und saftig - jedes Mal.
Wer einmal einen Sous Vide Stick hatte oder damit gekocht hat, der weiß wie toll er ist.
Das Einschweißgerät von Melissa bietet Ihnen:
- LED-Anzeigeleuchte für Vakuumfunktion und Einschweißfunktion
- Der Saugdruck beim Vakuumieren beträgt 80 kPa
- Max. Einschweißbreite ca. 30 cm
- Rutschfeste Füße
- Leistung: 110 Watt
- Gehäusematerial: ABS
Der Sous Vide Stick von Melissa bietet Ihnen:
- Temperaturbereich: 0 °C bis 90 °C
- Fassungsvermögen: 6-15 Liter
- Timer einstellbar bis zu 99 Stunden und 59 Minuten
- LED-Display
- Für Kochtöpfe ab 15 cm Höhe geeignet
- Inkl. festintegrierter Halteklemme für einen sicheren Halt im Kochtopf
- Maße: ca. 8,3 x 5,08 x 32,5 cm (HxBxT)
- Leistung 800 Watt
