Ein außergewöhnlich großer Koch- und Bratentopf mit einem Fassungsvermögen von 8,0 Litern, einem Durchmesser von 28 cm am oberen Rand und einer Auflagefläche von 25 cm bei einer Höhe von 13,8 cm. Die Prima Matera Serie von de Buyer 1830 ist für ihre Induktionsfähigkeit bekannt und übertrifft alle Erwartungen. Besonders hervorzuheben sind die 2 Millimeter dicken Wände, die aus 90 % reinem Kupfer bestehen. Dieses Material ist nicht nur extrem wärmeleitfähig, sondern auch widerstandsfähig gegen Verformungen bei hohen Temperaturen. Die Innenwand des Topfes ist mit rostfreiem Edelstahl ausgekleidet, um eine Reaktion mit Lebensmitteln zu verhindern. Diese Schicht dient der Hygiene und erleichtert die Reinigung, ohne die Wärmeleitfähigkeit zu beeinträchtigen. Es ist zu beachten, dass Kupfertöpfe und Pfannen von Hand gereinigt und nicht in der Spülmaschine gewaschen werden sollten. Ein weiteres Highlight ist der Boden aus magnetischem Stahl, der die Energie von Induktionsfeldern optimal aufnimmt und die Hitze direkt auf den Korpus überträgt. Dies führt zu einer extrem schnellen Erwärmung. Zwei großzügige Edelstahlgussgriffe sind fest mit dem Korpus verbunden. Sie erwärmen sich nur leicht und bieten durch den Sicherheitsabstand zum Korpus Schutz vor Verbrennungen. Ein hochwertiger Edelstahldeckel mit zentraler Wölbung ist ebenfalls enthalten. Die Prima Matera Serie von de Buyer ist die schnellste, effizienteste und beeindruckendste Kochgeschirrserie für Induktionsherde. Einfach super!
